DIY

Pumpan står redan på bron, nu är det faktiskt höst.
Nu klurar jag på om jag ska köpa en till pumpa för att faktiskt baka en pumpapaj, alldeles själv!
Man kan förvisso köpa färdigmosad pumpa i konservburk från affären 
Gray´s, men den ligger i Stockholm och på hemsidan ligger inga priser uppe, 
så jag fattar signalen: gör själv!

Foto: American Heritage Cooking

I USA finns det tydligen en kryddblandning som heter Pumpkin spice (surprise!) som används till lite allt möjligt.
Min äldsta son följer två charmerande killar på YouTube. Programmet heter "Good Mythical Morning". Naturligtvis vill sonen dela detta, enligt honom eminenta program med sin mamma, så jag har sett en del av dem.
Senaste programmet han delade med mig ställde frågan:" Will it Pumpkin spice?"
Rätt underhållande i små doser : )

Goda nyheter! 
Det finns ingen som helst anledning att ta flyget till USA för att köpa en burk pumpkin spice eftersom jag nu kommer att ge dig receptet här alldeles gratis!

4 tsk kanel
2 tsk ingefära
1 tsk kryddpeppar
1 tsk muskotnöt

Har man en kryddkvarn kan man ju känna sig nöjd...
Själv tänker jag ta min nygamla nötkvarn och mala tills jag får mig en pumpkin spice-kryddblandning!

Mmm... kan nästan känna doften redan nu. 
Som du säkert redan listat ut smakar pumpapaj pepparkaka. 
Recept på pumpapaj finns på svenska också. Bra, va? Senaste goda är att man slänger i lite citron i pajen också. Och citron kan ju pigga upp vilken maträtt som helst, så det är ett säkert kort.
Gott!